Raifort, asperges sauvages
Caviale, Yuzu
Tomate, poissons de lac
Truffe d’été, parmesan
Purée, carottes, oignons
Vieux légumes, consommé
Minimum pour 2
À personne et uniquement pour tous les convives de la table
Ce Menu se compose de quatre étapes choisies par le chef parmi la carte du moment
À personne et uniquement pour tous les convives de la table
Vendredi et samedi soir uniquement dégustations !!! Merci
Pas de variations aux plats de la carte.
On a besoin de savoir si vous avez des allergies.
1995
1996
1999
2002
2004
1995
1996
1999
2002
2004
Paladino Bio
Fasol Meninc Extra Dry
Perlage Canah bio
Casa Coste Piane Bio
La Vigna di Sarah Colle 170
Vigna Senza Nome Braida
Marchesi di Gresy 2016
Massolino 2016
Ettore Germano 2012
Gaja 2016
Selvadolce 2013
Biodynamie 2013
Biodynamie 2016
Biodynamie 2016
Gumphof 2016
J. Hofstatter Kolbenhof 2009
Gumphof 2015
Gumphof 2015
Gumphof 2012
Pieropan cru la Rocca 2014
Corte Sant’ Alda Byodinamie 2016
Vie di Romans 2014
Vie di Romans 2013
Vie di Romans 2013
Vie di Romans 2014
Foradori 2015
Isole e Olena Biodynamie 2014
Castello della Sala Antinori 2014
Antinori 2015
Perticaia 2015
Mascianelli 2010
Fattoria delle Ripalte 2013
Torre dei Beati Biologique 2016
Felici 2013
Biologique 2016
Quintodecimo 2015
Quintodecimo 2016
Vivera 2015
Vivera 2012
Proprieta Sperino Biodynamie 2016
2013
Braida 2015
Braida 2014
Braida 2015
Mauro Veglio 2015
Chiara Boschis 2016
La perla 2011
Bricco Fiore Cassinelli 2012
Renato Corino 2015
Ochetti Prunotto 2015
Proprieta Sperino Biodynamie 2013
Proprieta Sperino Biodynamie 2011
Cerretta Ettore Germano 2008
Conterno Fantino 2012
Chiara Boschis 2013
Renato Corino 2012
Massolino 2012
Ceretto Bricco Rocche 2007
Ceretto Brunate 2006
2009
2006
2012
Mauro Veglio 2011
Mauro Veglio 2013
Vigna Colonnello Ochetti 2010
Asili Ca del Baio 2012
Albino Rocca 2012
Gaja 2013
Marchesi di Gresy 2012
Camp Gross
Gaiun
Tramin S.Urban Riserva 2015
J. Hofstatter
Poiema Eugenio Rosi Biodynamie 2014
Gumphof 2016
Hoftatter Riserva Mazon 2008
Hoftatter Barthenau 2011
Foradori Biodynamie 2014
Foradori Biodynamie 2013
Teroldego Biobynamie 2013
Teroldego Biodynamie 2013
Serafii Vidotto 2016
Tommasi 2016
Le Falezze 2013
Le Falezze 2011
I Progni 2015
Le Falezze 2011
Le Salette 2013
Tommasi 2013
C.Sant’ Alda Biodynamie 2010
Pieropan 2013
La Stoppa Biologique 2005
Elisabetta Foradori Biodynamie 2012
Isole et Olena Biodynamie 2014
Le Trame Biodinamie 2012
Felsina 2013
Felsina 2012
Riserva 2014
Toscana Antinori 2012
Toscana Antinori
Tenuta San Guido Bolgheri 2014
Isole e Olena Byodinamie 2012
Tenuta di Trinoro 2014
Riserva Canneto 2010
Le Macchiole 2014
Le Macchiole IGT 2012
Tenuta Le Potazzine Gorelli 2015
Casanova di Neri 2014
Poggio di Sotto Biologique 2014
Poggio di Sotto Biologique 2011
Poggio di Sotto Biologique 2012
Tenuta Gorelli 2012
Casanova di Neri 2012
Mastrojanni 2010
Fattoria delle Ripalte 2013
Masciarelli
Masciarelli
Perticaia 2014
Perticaia 2009
Castello Della Sala Antinori 2014
Capolemole Marco Carpinetti 2015
Quintodecimo 2011
Biologique
Biologique 2013
Biologique 2010
Gianfranco Fino 2014
Arianna Occhipinti Biologique 2013
Siccagno A.Occhipinti Biologique 2013
SP68 A.Occhipinti Bio 2015
Vivera
Passopisciaro 2013
Biodynamie 2012
Biodynamie 2013
2013
Biodynamie 2013
2013
2011
19, rue Laplace
75005 Paris
RER B
Parking Indigo Soufflot-Panthéon/ Parking Saemes Lagrange-Maubert
Italian gastronomy, Gastronomie des Dolomites
Restaurant
Car Park, Private Hire, Evening
Debit Card, Visa, Cash, Eurocard/Mastercard, American Express, EN - Titres restaurant (uniquement le midi)