Menus

Pour commencer les amuses bouche originales

Sans oublier la gourmandise, donc un dessert

Laissez vous guider à la découverte de notre cuisine!!!

Ensuite entrée, pasta, poisson, viande

Etes-vous très curieux ?

C’est vraiment simple, choisissez le Menu Ciasa Mia

Cela vous permettra de déguster toute notre carte sans privations

On vous souhaite une belle et bonne balade chez nous !!!

Envie de gouter à tous ?

Entree + Plat + Dessert

a choix de la carte

Micuit de truite saumonée en vert pomme verte et persil

Speck maison de cerf, gauffre au sarrasin et girolles a l’huile d’olive

Ravioli farcis de pommes e terre et Puzzone di Moena, sur crème de choufleur

Risone aux girolles et Parmesan Trentingrana

Pigeonneaux du Gatinais de M. Ludovic Guillaume au vin cuit, Purée de pommes de terre à la vanille

Omble chevalier a basse temperature bouillon au raifort et legumes oublies

Framboises et chocolat

Fromages des Dolomites

Dolce sul tavolo

Minimum pour 2 prix par personne

Foret noire revisitée

Antipasto

Primo ou secondo

Dolce

Champagne blanc de blanc Bruno Paillard réserve

2002

Champagne brut Bruno Paillard première cuvée

Trento DOC

Paladino Bio

Champagne blanc de blanc Bruno Paillard réserve

1996

Champagne blanc de blanc Bruno Paillard réserve

2004

Champagne brut assemblage Bruno Paillard

1996

Champagne brut assemblage Bruno Paillard

1999

Champagne brut assemblage Bruno Paillard

2002

Champagne brut assemblage Bruno Paillard

2004

Prosecco di Valdobbiadene DOCG

Perlage Canah bio

Prosecco di Valdobbiadene DOCG

Casa Coste Piane Bio

Prosecco DOCG

La Vigna di Sarah

Moscato d’Asti DOCG

Vigna Senza Nome Braida

Franciacorta Animante Bio

Pecorino DOC

Torre dei Beati Biologique 2017

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC

Pievalta 2015

NZU IGT

Carpineti Biodynamie 2016

Falanghina Irpinia Via del Campo doc

Quintodecimo 2015

Passo di Luna IGP

Funaro biologique 2018

Valcanzjria Bianco DOC

Gulfi 2018

Soave doc Classico Le bine

Tamellini 2014

Cervaro della Sala IGT

Castello della Sala Antinori 2015

Trebbiano Spoletino DOC

Perticaia 2016

Chardonnay IGT

Isole e Olena Biodynamie 2016

Pinot Grigio Fuoripista

Foradori 2015

Conte della Vipera IGT

Antinori 2017

Langhe DOC Chardonnay

Massolino 2017

Viogner doc

Arrighi VIP 2014

Pinot Grigio DOC

Butussi 2016

Sauvignon Piere DOC

Vie di Romans 2013

Chardonnay Ciampagnis Vieris DOC

Vie di Romans 2013

Soave DOC

Corte Sant’ Alda Byodinamie 2016

Soave DOC

Pieropan cru la Rocca 2016

Pinot Bianco Riserva DOC

Gumphof 2012

Pinot Bianco DOC

Gumphof 2017

Sauvignon DOC

Gumphof 2016

Gewurtztraminer DOC

J. Hofstatter Kolbenhof 2009

Gewurtztraminer DOC

Gumphof 2017

Fontanasanta Nosiola

Biodynamie 2017

Fontanasanta Manzoni Bianco IGT

Biodynamie 2017

Vermentino “VB1”

Selvadolce 2013

Rossj Bass Langhe Chardonnay DOC

Gaja 2016

Rosa del Rosa DOCG

Proprieta Sperino Biodynamie 2016

Rose’ delle Ripalte

2013

Blaue Libelle Andreas Tscheppe Biodynamie 2014

Salamander Andreas Tscheppe

Biodynamie 2012

Grune Libelle Andreas Tscheppe

Biodynamie 2013

Hirschkafer Andreas Tscheppe Biodynamie 2014

Segelfalter Andreas Tscheppe Biodynamie 2013

Quarzit Qualitatswein Trocken P.J. Kuhn

Biodynamie 2015

Mineral Qualitatswein Trocken Emrich-Schonleber

2017